All unsere Schlachttiere stammen von QS-zertifizierten und uns bekannten Bauernhöfen aus Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg und Niedersachsen.
Gesunde Weidehaltung und artgerechte Tierfütterung sowie extrem kurze Transportwege sind ein Garant für die Premiumqualität und Frische unseres Fleisches.
Garantierte Qualität beginnen bei uns bereits bei der Tierhaltung. Deshalb wählen wir unsere Züchter mit größtem Bedacht aus. All unsere Schlachttiere stammen von QS-zertifizierten und uns bekannten Bauernhöfen.
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Die Dry-Aging-Methode ist ein Verfahren zur Reifung des Fleisches, das bis zu 6 Wochen lang in speziellen Kammern gelagert wird. Es verliert an Volumen und Gewicht und gewinnt an Aroma und Geschmack.
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Je nach Bestellung schneiden wir dein Fleisch individuell zu und versenden es frisch. Damit bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten und du kannst den vollen Geschmack genießen.
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