Bio Dry-Aged Steaks
Nachhaltig, artgerecht und unverfälscht im Geschmack – bei Kauf Dein Steak gibt es jetzt eine exklusive Auswahl an hochwertigem Bio-Fleisch. Unsere Bio-Produkte stehen für erstklassige Fleischqualität, kontrollierte Herkunft und eine nachhaltige Landwirtschaft, die sowohl Umwelt als auch Tierwohl in den Mittelpunkt stellt. Bio-Fleisch steht für höchste Qualität, artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Produktion.
Unsere Tiere stammen von regionalen Bauernhöfen aus Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen-Anhalt, Brandenburg und Niedersachsen, die wir persönlich kennen. Sie halten ihre Tiere nach strengen Bio-Richtlinien und setzen auf natürliche Fütterung ohne genetisch veränderte Organismen, Hormone oder künstliche Zusatzstoffe.
Die ökologische Tierhaltung zeichnet sich durch hohe Standards aus. Die Tiere haben mehr Platz als in der konventionellen Landwirtschaft, erhalten ausschließlich biologisches Futter und wachsen ohne den Einsatz von prophylaktischen Antibiotika auf. Dies sorgt nicht nur für eine bessere Fleischqualität, sondern trägt auch zum Schutz der Umwelt und zu mehr Tierwohl bei.
Nachhaltige Tierhaltung und Fütterung
Artgerechte Haltung ist der Schlüssel zu hochwertigem Fleisch. Unsere Tiere haben Zugang zu Freigeländen oder Weideflächen und werden ausschließlich mit Bio-Futter ernährt. Mindestens 95 % der Futterbestandteile stammen aus biologischer Landwirtschaft, vorzugsweise vom eigenen Hof oder aus der Region. Das Klonen von Tieren und die Verpflanzung von Embryonen sind ebenso verboten wie synthetische Wachstumsförderer. Durch diese nachhaltige Aufzucht entwickelt sich Fleisch mit einer besonders feinen Marmorierung, intensivem Aroma und einem unverfälschten Geschmack in höchster Qualität.
Trockenreifung für besten Geschmack
Unsere Dry-Aged Steaks reifen mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verdunstet Wasser, wodurch der Geschmack intensiviert wird. Gleichzeitig zersetzen natürliche Enzyme die Fleischfasern, was das Fleisch besonders zart macht. Durch diese traditionelle Reifemethode entsteht ein unvergleichliches Aroma, das Feinschmecker begeistert.
Eigene Schlachtung mit höchsten Standards
Wir setzen auf eigene Schlachtung, um höchste Qualität und Frische zu garantieren. Unsere betriebseigenen Viehtransporter mit modernster Technik sorgen für kurze Transportwege und minimalen Stress für die Tiere. Nach der Ankunft erhalten sie angemessene Ruhezeiten, bevor die Schlachtung fachgerecht unter strenger Aufsicht eines Tierschutzbeauftragten und eines amtlichen Veterinärs erfolgt.
Strenge Hygienevorschriften für maximale Sicherheit
Hygiene hat oberste Priorität – von der Schlachtung über die Verarbeitung bis zur Verpackung. Spezielle Luftreinigungssysteme halten unsere Betriebsräume keimfrei, und nach jeder Schicht werden alle Arbeitsgeräte gründlich gereinigt und desinfiziert. Unsere Produkte unterliegen regelmäßigen und unangekündigten Qualitätskontrollen durch externe Prüfer, um höchste Standards zu gewährleisten.
Bio-Richtlinien und Lebensmittelqualität
Unsere Bio-Produkte entsprechen den strengen EU-Vorschriften für ökologische Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung. Dazu gehören das Verbot von genetisch veränderten Organismen, synthetischen Düngemitteln und chemischen Pflanzenschutzmitteln. Die Verarbeitung erfolgt unter strikten Vorgaben, die eine klare Trennung von Bio- und Nicht-Bio-Produkten vorschreiben. Mindestens 95 % der Zutaten müssen aus biologischem Anbau stammen, um das Bio-Siegel tragen zu dürfen.
Vom Hof bis auf den Teller – Transparenz und Vertrauen
Wir garantieren eine lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Produkte. Vom Landwirt über die Schlachtung bis zur Auslieferung an unsere Kunden – jede Produktionsstufe wird streng kontrolliert. Diese Transparenz gibt dir die Sicherheit, ein hochwertiges Produkt zu genießen, das mit Respekt für Tier und Umwelt produziert wurde.
Mit unserem Dry-Aged Bio-Fleisch bieten wir eine bewusste Alternative für alle, die Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit legen. Die Kombination aus artgerechter Tierhaltung, handwerklicher Verarbeitung und kurzen Transportwegen sorgt für Fleisch, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch mit
gutem Gewissen genossen werden kann.
Jetzt erhältlich bei Kauf Dein Steak – hochwertiges Bio-Fleisch!
