Dry Aged Kalb

Dry-Aged vom Kalb

6 Wochen am Knochen gereift

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200 g
Dry-Aged KalbsrückensteaksDry-Aged Kalbsrückensteaks
Dry-Aged Kalbsrückensteaks Angebot9,49 €(47,45 €/kg)
400 g
Dry-Aged KalbsschnitzelDry-Aged Kalbsschnitzel
Dry-Aged Kalbsschnitzel Angebot18,99 €(47,48 €/kg)
Spare 11,95 €
Das Kalbs-PaketDas Kalbs-Paket
Das Kalbs-Paket Angebot89,99 € Regulärer Preis101,94 €
400 g
Dry-Aged KalbsrouladenDry-Aged Kalbsrouladen
Dry-Aged Kalbsrouladen Angebot18,99 €(47,48 €/kg)
700 g
Dry-Aged KalbsbratenDry-Aged Kalbsbraten
Dry-Aged Kalbsbraten Angebot25,99 €(37,13 €/kg)
900 gAusverkauft
Dry-Aged KalbsfiletDry-Aged Kalbsfilet
Dry-Aged Kalbsfilet Angebot59,99 €(66,66 €/kg)
3500 gVersandkostenfrei
Dry-Aged KalbsrückenDry-Aged Kalbsrücken
Dry-Aged Kalbsrücken Angebot145,99 €(41,71 €/kg)

Dry-Aged Steaks vom Kalb

Anders als bei den Dry-Aged-Steak vom Rind ist das Fleisch vom Kalb deutlich weicher und enthält weniger Fett. Die hellrosa Farbe lässt sofort erkennen, dass es sich um besonders zartes Fleisch handelt. Die Steaks vom Kalb werden in unserer hauseigenen Produktion nach der traditionellen Dry-Age Methode gereift und machen so geschmacklich jede Mahlzeit zu einem Erlebnis.