Classics vom Kalb

Unsere klassischen Fleischprodukte vom Kalb zeichnet eine besondere Zartheit aus. Das Kalbsfleisch ist deutlich heller als das eines ausgewachsenen Rindes und enthält weniger Fett. Der Geschmack von Kalbfleisch ist dementsprechend etwas weniger deftig – auf diese Weise schmeckt Kalb allerdings auch vielen eher zartgesonnenen Fleischgenießern.